与贮存粮食损失或由于生命体、虫害、啮齿动物和真菌和昆虫的实际形状而不是生物,如温度或湿度,它通向全球损失超过80万公吨的粮食库存。大多数时候，磷化铝被用于熏蒸，尽管它可能是危险的。此外，昆虫和害虫已经对磷酸盐产生了耐药性。其他熏蒸剂，如羰基硫化物、甲酸乙酯、氰化氢、甲基碘和丙烯氧化物，与磷酸盐相比成本较高(Singh和Sharma, 2015年)。另一方面，几项研究表明，臭氧在处理谷物方面是有效的，其优点是，如果适当控制剂量和暴露时间，它不会影响谷物的质量。

臭氧作为储存产品中昆虫和害虫的替代熏蒸剂

臭氧已被成功地用作储存产品的很好熏蒸替代品。已经进行了几项关于使用臭氧作为商业熏蒸剂的更环保替代品的研究。